Kardeşler Pide Katmer Fırını

 Kızılırmak, Belediye Sk. No:2, 58700 Zara/Sivas

Kardeşler Pide Katmer Fırını, Sivas’ın Zara ilçesine bağlı Kızılırmak bölgesinde pide ve katmer hazırlayan bir pidecidir. Pidecilerde genel olarak kıymalı, kuşbaşılı, peynirli veya çeşitli malzemelerle hazırlanan pideler ile katmer gibi hamur işi ürünler sunulur. Pideler, hamurun üzerine malzemelerin yerleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanırken katmer, yöresel mutfaklarda farklı iç harçlarla yapılan bir hamur işi olarak öne çıkar. Kardeşler Pide Katmer Fırını, Kızılırmak ve çevresinde pide ya da katmer tercih edenlerin değerlendirebileceği yerel işletmeler arasında yer alır. Mekânın adı, pide çeşitlerinin yanı sıra katmer ürününü de sunduğunu belirtir. Zara’da geleneksel fırın ürünleri arayanlar, menüde bulunan seçenekler ve hazırlanış biçimleri hakkında işletmeden bilgi alarak tercihlerini yapabilir.