Dergah Ocakbaşı

 Hasan Çelebi, Hacı Yusuf Sami Cd., 63600 Siverek/Şanlıurfa

Dergah Ocakbaşı, Hasan Çelebi, Siverek, Şanlıurfa’da et yemekleri sunan bir et lokantasıdır. Et lokantalarında genellikle kırmızı etten hazırlanan kebap, şiş, köfte ve benzeri yemekler ile ızgara ürünleri servis edilir. Menüde et yemeklerine eşlik eden salata, meze, pilav, ekmek ve çeşitli sıcak ya da soğuk yan ürünler bulunabilir. Ocakbaşı konsepti, etlerin ızgara veya köz üzerinde pişirilerek servis edilmesini ifade eder. Dergah Ocakbaşı, Siverek’te et ağırlıklı yemek arayanların değerlendirebileceği işletmeler arasında yer alır. Hasan Çelebi Mahallesi’ndeki konumuyla bölgedeki ziyaretçilere ve çevre sakinlerine et lokantası deneyimi sunar. İşletme, geleneksel ocakbaşı tarzında hazırlanan et yemeklerini restoran ortamında tüketmek isteyenlere yönelik bir yeme içme noktasıdır. Siverek mutfağında etin önemli bir yere sahip olması, bu tür işletmeleri yöredeki yemek kültürünün bir parçası hâline getirir.