Yeşil vadi cağ kebap

 Derekapı, Erzurum Artvin Yol, 25430 Tortum/Erzurum

Yeşil Vadi Cağ Kebap, Derekapı, Tortum, Erzurum’da cağ kebap ve kebap çeşitleri sunan bir restorandır. Cağ kebap restoranlarında kuzu etinin şişte hazırlanıp yatay döner düzeninde pişirilmesi ve servis sırasında şişlerden porsiyonlanması, yemeğin temel sunum biçimini oluşturur. Menüde cağ kebabın yanı sıra kebap türleri, et yemekleri, yardımcı mezeler, salatalar ve içecekler bulunabilir. Yeşil Vadi Cağ Kebap, Tortum çevresinde kebap yemek isteyenlerin değerlendirebileceği yerel işletmeler arasında yer alır. Derekapı’nın konumu sayesinde restoran, bölge sakinlerine ve Tortum’u ziyaret edenlere geleneksel kebap mutfağına dayalı bir yemek seçeneği sunar. Cağ kebap, servis biçimi ve közlenmiş ya da ızgara eşlikçilerle birlikte tüketilmesiyle öne çıkan yöresel bir et yemeğidir. Mekân, bu mutfak türünü tercih eden misafirler için değerlendirilir.