Keban Doğal Alabalık

 Aşağı Çarşı Tütüncü Dükkanının Alt Katı, Kallar, Cumhuriyet Cd. No:66 İç Kapı No:0, 23700 Keban/Elazığ

Keban Doğal Alabalık, Elazığ’ın Keban ilçesine bağlı Kallar bölgesinde balık işleme kategorisinde faaliyet gösteren bir işletmedir. Balık işleme işletmeleri, su ürünlerinin teslim alınması, ayıklanması, temizlenmesi, porsiyonlanması, paketlenmesi ve muhafazaya hazırlanması gibi işlemlerle ilgilenir. Bu kapsamda Keban Doğal Alabalık, alabalık başta olmak üzere balıkların işlenmesine yönelik hizmetlerle anılmaktadır. İşleme sürecinde ürünün türüne ve kullanım amacına göre temizleme, kılçık ayırma, kesim ve ambalajlama gibi uygulamalar gerçekleştirilebilir. Kallar’da bulunan işletme, Keban ve çevresindeki su ürünleri işleme faaliyetleri içinde yer alır. Balık ürünlerinin hazırlanması, satışa veya farklı kullanım alanlarına uygun hâle getirilmesi ve soğuk koşullarda korunmaya hazırlanması, bu kategorideki işletmelerin temel çalışma alanlarını oluşturur.